Главная

Продукты и Услуги

Предприятие

Курсы валют

Календарь


	$('#defaultPopup,#defaultInline').datepick();

	$('.disablePicker').toggle(function() {
		$(this).text('Enable').siblings('.hasDatepick').
		datepick('disable');
	},
	function() {
		$(this).text('Disable').siblings('.hasDatepick').
			datepick('enable');
	}
);

$('#removePicker').toggle(function() {
		$(this).text('Re-attach');
		$('#defaultPopup,#defaultInline').datepick('destroy');
	},
	function() {
		$(this).text('Remove');
		$('#defaultPopup,#defaultInline').datepick();
	});

Вино, коньяк, водка

Вино «Кагор»

Ординарное десертное вино ликерного типа

          Готовится из винограда сорта тагоби Каберне в северных районах Таджикистана.
          Собранный виноград увяливается на специальных соломенных матах до сахаристости 25%.
После отделения гнилых и поврежденных ягод, виноград пропускается через дробилку- гребне отделитель. Мезга подается в настойные емкости, сульфитируется сернистым ангидридом из расчета 100-150 мг/л и настаивается в течение 3-4 суток с частичным подбраживанием.
          Спиртование производится при настое на бродящей мезге с таким расчетом, чтобы в готовом вине сохранить 19-16% сахара.
          На приготовление вина «Кагор» используется самотек и первое давление. После технологической обработки вино выдерживается 1 год.
          Вино отличается красивой темно-гранатовой окраской, переходящей при выдержке в шоколадно- коричневую, экстрактивностью, нежной бархатистостью, хорошо выраженным букетом, приятными подсолнечными и плодовыми тонами во вкусе.

Физико - химические показатели.

Прозрачность	Прозрачное, без осадка и посторонних включений. Легкая опалесценция
Цвет	Темно - гранатовый
Букет	Свежий
Вкус	Свежий с легкими плодовыми тонами
Объемная доля спирта	16,0
Массовая концентрация сахара г/куб дм	160-190
Массовая концентрация титруемых кислот г/куб дм	3-7
Розливостойкость	Розливостойкое

Вино «Яксарт»

ординарное белое крепкое

Готовится из винограда смеси белых технических, столовых сортов винограда с настоем на мезге или термообработкой. Сбор производится при сахаристости винограда не менее 17 г/дм3 . Вино прозрачное от светло-янтарного с розовинкой, свежий с легкими плодовыми тонами, полный, гармоничный.

КОНДИЦИИ:

                    Объемная доля спирта - 18,5 %

                    Массовая концентрация сахаров - 50,5 г/дм3

                    Массовая концентрация титруемых кислот   3-5 г/дм3

ВЫРАБОТКА КОНЬЯЧНОГО СПИРТА

Коньячный спирт получен путем фракционированной дисцилляции коньячных виноматериалов.
Коньячные виноматериалы выработанные из белых и частично розовых (по белому способу) сортов винограда не имеющих специфического аромата.
Коньячные спирты молодые выдержаны в эмалированных резервуарах загруженных дубовой клёпкой.

Органолептические показатели коньячного спирта

Наименование показателя	Выдержанного 3 года	Выдержанного 5 лет
Цвет	Cоломенного	Темно янтарного
Прозрачность	Слегка опалесцирует	Слегка опалесдирует
Букет	С выраженными винными тонами	Сложный, более выраженны компоненты дуба
Вкус	Жгучий, с легким привкусом спирта	От жгучего, дубового с горчинкой.

Физико-химические показатели коньячного спирта.

Наименование показателя	Норма для спирта
	3 года	5 лет
Объемная доля этилового спирта,	63 %	62,5 %
Массовая концентрация летучих кислот в пересчете ну уксусную кислоту, мг/100см.куб безводного спирта	78 мг/100см.куб	152 мг/100см.куб
Массовая концентрация общей сернистой кислоты,	23 мг./дм.куб	17 мг./дм.куб
Массовая концентрация железа, мг/дм.куб.	1 мг/дм.куб.	0,97 мг/дм.куб.

Коньяк «Александрия Эсхата»

Коньяк «Александрия Эсхата» 3 звездочки , 5 звездочек представляет собой алькоголный напиток с характерным вкусом и ароматом . Для приготовления Коньяка используют выдержанной коньячный спирт, умягченную воду, сахарный сироп, колер.

Коньяк «Александрия Эсхата» приготовлено из коньячного спирта полученного на перегоном аппарате ДПОС- 5 л.

Органолептические показатели коньяка «Александрия Эсхата»

Наименвание показателя	Характеристика
Прозрачность	Прозрачность с блеском без посторонних включении.
Цвет	От свето-золотистого до темно-коричневого с золотистым оттенком.
Вкус и букет	Характерные для коньяка слегка жгучий, без постороннего вкуса и запаха.

Физико-химические показатели коньяка «Александрия Эсхата» .

Наименование показателя	Норма
Объемная доля этилового спирта	40,0 %
Массовая концентрация Сахаров не более	15,0 г/дмЗ
Массовая концентрация метилового спирта	1,0 г/дмЗ
Массовая концентрация меди, не более	1,5 мл/дмЗ
Массовая концентрация железа не более	1,0 мг/дмЗ

Коньяк «Гафуровский»

Коньяк «Гафуровский» приготовлен по классической технологии из выдержанных коньячных спиртов. Выдерживается в дубовых точках в подвальных помещениях при особых условиях. Испробуйте и Вы убедитесь в его высоких качествах.

          Крепость : 40 %

          Сахар:        13-15 мг/дм3

          Упаковка: 0,25-0,5 л

Водка «Старый друзья»

Внешний вид: бесцветная прозрачная жидкость без посторонних включении и осадка.

Состав: спирт-этиловый - ректификованный высшей отчистки, вода питьевая исправленная, ингредиенты.

В кругу старых друзей, для приятных воспоминаний Вам потребуются водка «Старый друзья» и Вы убедитесь в его высоких качествах.

Вкус: мягкий, присуши воде.

Аромат: характерный, водочный.

Крепость: 40 об %

Упаковка: 0,5 л.

Водка «Русская»

Готовится по классической технологии русских водок с использованием высококачественного спирта и специального подготовительной воды.

Внешний вид: Бесцветная прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка.

Вкус: мягкий, присущий водке.

Аромат: Характерный для водки данного типа.

Крепость: 40 об%

Упаковка : 0,5 л, 0,25 л.

Водка «Сугд Гандумин»

Использование пшеничного спирта, специально подготовленной воды в процессе изготовления, водки проходит несколько ступеней фильтрации, что придаёт водке неповторимый вкус.

Внешний вид: бесцветная прозрачная жидкость, без посторонних включённые и осадка.

Состав: Спирт этиловый ректификованный пшеничный, вода питьевая исправленная, оригинальные натуральные компоненты.

Вкус: мягкий, присущие водке.

Аромат: характерный водочный аромат.

Крепость: 40 об %

Упаковка: 0,5 л

Водка «Элита Гафуровская»

Для настоящих ценителей предлагаем водку «Элита Гафуровская». Превосходный вкусовые качества аромат, где использованы оригинальные компоненты, наполняющие водку солнечной энергий и внешние оформление продукции разнообразят ассортимент в любом ресторане и несомненно украсят Ваш праздничный стол.

Внешний вид: бесцветная прозрачная жидкость без посторонних включённых и осадка.

Состав: Спирт этиловый ректификованный «Люкс» воды специального подготовленная, исправленная сахар, с добавлением ароматический эфирных масел.

Вкус: мягкий, присущие водке.

Аромат: характерный для водки данного типа.

Крепость: 40 об%

Упаковка: 0,5л - 0,75л

Напиток «Шиповника»		Вода питьевая «Сомон»
Состав: плоды шиповника, сахар, ли-монная кислота, вода очищенная. Напиток содержит необходимые витамины и минеральные вещества не содержит консерван-тов. Напиток необходим вашему организму, исключительно полезен.		Вода питьевая «Сомон» готовится из артезианского водозабора расположенного на территории ЗАО «Сомон-Сугд», насыщенную и ненасыщенную двуокисью углерода. Вода соответствуют настоящим тех-ническим условиям, безопасно, безвредна по химическому составу, имеет благоприятный органолептические свойств.